Home » Archives by category » Oase Agribisnis
Duduk Perkara Flavor Pada Daging

Duduk Perkara Flavor Pada Daging

Bau prengus! Itulah flavor daging kambing. Sapi dan ayam? Masing-masing memiliki flavor yang khas. Flavor merupakan kesan yang diterima oleh indera organoleptik manusia, terutama rasa dan bau ketika makanan atau minuman dikonsumsi. Khusus pada daging, flavor terbentuk akibat reaksi maillard disertai degradasi stecker, degradasi lemak, serta degradasi timin. Seluruh reaksi tersebut banyak melibatkan reaksi antara […]

Spesial Daging Sapi Wagyu

Bagi Raharjo di Senen, Jakarta Pusat, menikmati steak daging sapi wagyu yang dibakar medium memberi sensasi. Citarasa daging wagyu yang juicy, lembut, dan empuk membuatnya ketagihan. “Benar-benar super sekali,” kata steak lovers itu setengah bercanda kepada bebeja.com. Daging sapi wagyu memang sohor. Itu tidak lepas dari marbling daging wagyu yang mencapai skor 10-12. Marbling merupakan […]

Continue reading …
Efek Xenia Pada Tanaman

Pernah menjumpai jagung manis alias sweet corn dengan terselip warna biji lain di antara warna biji dominan kuning seperti biji putih atau biji hitam? Bila iya, itu pertanda jagung tersebut mengalami efek xenia. Nama mirip salah satu merek mobil itu merupakan gejala genetik berupa pengaruh langsung serbuk sari (polen) pada fenotipe biji dan buah yang […]

Continue reading …
Daun Nanas Obat Cacing Sapi

Samiran di Wonosari, Kabupaten Gunungkidul, Yogyakarta boleh jadi bakal tertarik memberikan 5 sapinya daun-daun nanas untuk mengatasi cacingan. Harap mafhum Samiran menjumpai 2 sapi yang digembalakan oleh kerabat terlihat kurus dan terhambat pertumbuhannya. “Sapi lainnya saya pelihara di kandang pembesaran,” ujar Samiran yang memelihara sapi peranakan ongole (PO) tersebut. Sapi kurus karena cacingan, disebabkan oleh […]

Continue reading …

Teko Unik Minum Teh

No Comment
Teko Unik Minum Teh

Kebiasaan meminum teh di berbagai belahan dunia telah menjadi tradisi, bahkan kini gaya hidup. Meminum teh tidak lagi sekadar menuangkan seduhan air teh lantas menyesapnya dengan penuh kenikmatan semata, tapi melekat pula seni kehidupan untuk melatih kesabaran dan ketelatenan agar muncul ketenangan diri seperti dilakukan di Jepang. Tradisi meminum seduhan daun Camellia sinensis di Jepang […]

Continue reading …
Page 1 of 66123Next ›Last »