Jamur Shiitake Obat Para Dewa

Di Jepang ada hari khusus untuk berburu jamur shii alias shiitake. Lantaran istimewa jamur shiitake biasanya menjadi bingkisan atau hadiah yang diserahkan kepada orang yang dihormati atau dicintai.

Mengapa demikian? Jamur shiitake ternyata memiliki khasiat luar biasa dalam menyembuhkan penyakit. Sebab khasiat jamur shiitake yang besar, di Jepang Lentimula edodes itu disebut sebagai obat para dewa. Jamur shiitake pun selalu hadir di dalam masakan Jepang.

Jamur umumnya memiliki asam amino esensial, lemak, vitamin, dan mineral. Oleh karena banyak mengandung senyawa penting bagi tubuh, Ibnu Sina, ahli kedokteran Islam yang sangat terkenal banyak menggunakan jamur sebagai salah satu bahan untuk mengobati penyakit berbahaya.

Khusus pada jamur shiitake, riset Cochran dari Michigan University di Amerika Serikat pada 1974 membuktikan bila senyawa lentinan di dalam jamur itu merupakan obat antidiabetes dan antitumor. Daya hambat sel sel tumor mencapai 70%. Keunggulan lain, sebagai antivirus. Jadi bila Anda tak kunjung sembuh didera flu, makanlah jamur shiitake.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

14 + = 21