Umbi 3.000 Dolar

white-truffleSekilo umbi seharga 3.000 dolar atau setara Rp30-juta (1 dolar=Rp10.000). Hanya umbi white truffle Tuber magnum pico yang bisa memiliki harga selangit seperti itu. White truffle yang menjadi santapan istimewa di restoran mewah itu hanya dijumpai di wilayah Italia seperti di daerah Piedmont, Emilia-Romagna, Tuscany, dan Marches serta Istrian di Kroasia.

Umbi white truffle hanya tumbuh di bawah tanah sehingga untuk menemukan umbi tersebut diperlukan anjing-anjing khusus yang telah dilatih mencium bau white truffle untuk menemukannya di kedalaman tanah hingga 45-60 cm itu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

18 − = 13