Umbi Bit Dongkrak Daya Tahan Tubuh

Umbi bit Beta vulgaris merupakan sumber gula sukrosa alami yang bisa dipakai sebagai diet gula untuk mengontol kadar gula darah.

Namun pemanfaatan utamanya sejauh ini adalah sebagai pewarna alami warna merah pada produk pangan. Komersialisasi produk pewarna alami bit sudah diterapkan di sejumlah negara Uni Eropa dan Asia, serta Amerika Serikat.

Yang jarang diketahui adalah pigmen betacelain pada umbi bit merupakan antioksidan kuat. Pengalaman Herni Wulan di Surabaya, Jawa Timur memperlihatkan bila konsumsi rutin jus bit (memblender 1 umbi bit dengan 1,5 gelas air) sepekan 3 kali mampu menjaga daya tahan fisik tetap prima. “Penyakit flu dan batuk sampai gampang capek jarang saya alami,” ujar arsitek itu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 29 = 31