Budidaya Sidat Di Kolam Terpal

47
126
budidaya sidat

Budidaya sidat kini dapat dilakukan di kolam terpal, selain kolam tanah. Itu yang dilakukan oleh Helmy Sukantiyo, peternak sidat di Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah.

Kontributor bebeja.com, Faiz Yajri yang menyambangi kolam terpal sidat itu menyaksikan warga Kampung Laut tersebut mengusahakan pembesaran sidat di 6 kolam terpal raksasa berukuran 12 m x 33 m berkedalaman 1,5 meter.

Kolam terpal satu lapis itu selesai dibangun pada September 2011. Beralasan Helmy memilih membesarkan sidat Anguilla bicolor di kolam terpal. Selama ini pembesaran di kolam tanah sering menyebabkan sidat hasil panen berbau lumpur.

Hal itu tidak disukai pembeli seperti restoran dan eksportir. Harap mafhum, sidat tersebut akan diolah menjadi kabayaki atau sidat panggang. Sudah begitu harga sidat berbau tanah merosot tajam hingga berselisih hampir 40%. Saat ini harga sidat bebas bau lumpur mencapai Rp140.000/kg.

Kolam terpal pembesaran sidat itu memakan biaya sekitar Rp70.000-Rp80.000/m2. Ongkos termahal adalah harga terpal, mencapai Rp30.000-Rp40.000/m2. Terpal bisa dipakai selama 5 tahun, bahkan lebih tergantung kondisi. Bila ujung terpal mulai robek, pertanda terpal tak bisa lama dipakai.

Tidak seperti kolam tanah yang berlimpah mikrob pengurai sisa metabolisme dan sisa pakan, kolam terpal menuntut penyiponan rutin setiap 10 hari sekali. Frekuensi penyiponan bisa meningkat setiap 5-6 hari seiring pertumbuhan sidat (rata-rata 1 kg/m2 dari ukuran tebar 50 gram/ekor). Semakin dewasa (umur 3 bulan dari umur panen 6 bulan pemeliharaan) jumlah kotoran yang menumpuk semakin banyak.

Kadar oksigen terlarut perlu dijaga dengan memakai kincir seperti pada tambak udang. Kadar oksigen terlarut yang tinggi di kolam di atas 5 ppm dapat mengurangi senyawa berbahaya, amonia yang terbentuk dari proses dekomposisi atau penguraian sisa metabolisme dan pakan.

pembesaran sidatSupaya sidat di kolam terpal bisa tumbuh besar dan cepat dipanen, sidat diberikan pakan berkadar protein minimal 45%, 15-18% karbohidrat, dan 20% kadar lemak.

Agar sidat rajin makan, perlu modifikasi dengan membangun shelter dari anyaman bambu berukuran 4 m x 2 m x 2 m di bagian tepi kolam terpal. Shelter berguna untuk tempat sidat beristirahat dan menyantap pakan. Pada shelter tersebut dapat ditaruh corong dari galon bekas air mineral sebagai tempat menaruh pakan.

47 COMMENTS

  1. kalau beternak dikolam terpal saya juga mau coba,Ok kemana kita mendapatkan bibitnya dan konsumsi pakannya ada dijual dipasaran separti makanan ikan lainnya.Terimakasih salam dr riau

    • Untuk penyedia bibit terdapat di Cirebon dan Cilacap. Untuk pakan khusus sidat tidak ada yang menjualnya. Anda dapat meramu sendiri. Nantikan berita kami mengenai pakan sidat. Salam bebeja

  2. Penyediaan bibit/benih sidat dicirebon dimana pak cirebonya, sy dicirebon minta alamat jelasnya pak.

    • Biaya pembuatan kolam terpal bergantung kpada posisi kolam, apakah di dalam tanah atau di atas tanah. Untuk di dalam tanah yang butuh biaya penggalian biaya kolam 4 x 6 m berikut terpal sekitar Rp3-juta–Rp4-juta. Salam bebeja

    • Pasar ekspor sudah memiliki harga standar. Harga tinggi diperoleh bila sidat terlebih dahulu diolah menjadi kabayaki. Untuk menu ini serapan pasar lokal sangat besar. Salam bebeja

  3. Apakah Ä?ä koperasi atau semacam perusahaan yang sebagai penampung atau penerima saat panen, karena untuk pemula yang tidak punya koneksi umumnya kesulitan memasarkan,terimakasih

    • Untuk perusahaan atau penampung untuk ekspor biasa mensyaratkan kontinuitas pasokan dengan spesifikasi tertentu. Hal ini yang sulit dipenuhi oleh pembudidaya sidat tanahair. Pasar lokal sebetulnya lebih berpeluang terutama bila bisa memasok dalam bentuk olahan jadi yakni kabayaki. Salam bebeja.

    • Harga bibit sidat untuk saat ini bervariasi bergantung ketersediaan di alam. Rata-rata ukuran glass eel (5 cm) sekitar Rp450.000–Rp600.000 per kg; ukuran elver (12 cm) Rp200.000–Rp250.000 per kg; dan fingerling (40 cm) Rp 140.000–Rp180.000 per kg. Salam bebeja

  4. Assalamu’alaikum, mau nanya nih, saya taruni/ mahasiswa dari Sekolah Tinggi Perikanan Jakarta, mau praktek akhir selama 3 bulan, sy berminat praktek di perusahaan sidat, untuk daerah jawa tengah/ sekitar jabodetabek. saya dapat menghubungi siapa ya? mohon infonya, terimakasih.

    • Anda dapat menghubungi Syaifulah Hanif, Paguyuban Petani Tambak Patra Gesit di Desa Lamarantarung, Kecamatan Cantigi, Indramayu, Jawa Barat. Salam bebeja

  5. Terimakasih atas tanggapannya. Pembuatan lubang di tas tanah tetap memungkinkan. Namun pada kasus kolam terpal sidat, posisi terbaik dengan membuang lubang di tanah. Kelebihan dari posisi kolam terpal ini adalah lebih mudah membuat backwash atau saluran pembuangan saat mengganti air dan melakukan pemanenan. Berikutnya lubang tanah (dinding tanah) bisa menahan kebocoran apabila terpal robek. Terakhir kolam terpal di tanah dapat membuat disparsitas fluktuasi suhu air saat siang dan malam hari tidak terlalu besar. Salam bebeja

  6. Untuk Yogyakarta, peternakan sidat terdekat bisa mengunjungi M. Gufron di Desa Tanjungrejo, kecamatan Ngombol, Purworejo, Jawa Tengah. Salam bebeja

  7. selamat kenal bebeeja,

    saya dari jakarta lagi mencari bibit elver hasil budidaya dengan jumlah besar dan continue. apakah ada contact di deket daerah jakarta yg bisa saya beli? terima kasih

    alexander s.
    08159700399

    • Salam bebeja. Untuk saat ini bibit elver hasil budidaya terbilang minim, masih mengandalkan tangkapan alam. Kami akan mengontak bapak bila sudah ada yang bisa secara kontinu memasok elver hasil budidaya.

    • Setiap meter persegi kolam bisa dipelihara 1 kg bibit berukuran rata-rata 50 gr atau sekitar 20 ekor. Selama pembesaran setelah dilakukan sortasi ukuran sekaligus menghitung kematian, setiap meter persegi bisa dipakai oleh 5 ekor sidat. Dengan bobot panen rata-rata 200–250 g/ekor, untuk panen 1 ton, diperlukan lahan budidaya seluas 250–300 meter persegi.

  8. Infonya dong..kalo mau blajr dimana?saya tingal di bali.kira kira untuk bali sudah ada yg berbudidaya sidat

    • Untuk pelatihan budidaya sidat sudah ada di Pulau Jawa. Untuk wilayah Bali, kami tidak memiliki data. Salam bebeja

  9. Yth. Bebeja. Mau tanya di mana lokasi penangkapan ikan sidat di alam di Cilacap dan musim apa? Bagaimana tren produksi sidat 10 tahun terakhir, apakah meningkat atau menurun? Apakah ada referensi paper yg bisa saya dapatkan? Terima kasih sebelumnya.

    • Penangkapan sidat alam biasanya dilakukan saat mendekati bulan gelap. Untuk lokasi Anda bisa datang ke TPI (Tempat Pelelangan Ikan) setempat. Untuk referensi kami sarankan menghubungi Dr Meltarini, ahli sidat di Balitbangdias di Depok, Jawa Barat. Salam bebeja

  10. Saya juga minat budidaya sidat nanti setelah kontrak saya habis. Mohon bimbingannya. Terima kasih

    • Anda dapat mendownload Majalah Bebeja Vol 2 yang isinya antara lain budidaya sidat. Cover Majalah itu adalah budidaya sidat di kolam besar. Salam bebeja

  11. Mohon informasi apakah di Mojokerto, Jawa Timur sudah ada peternak atau penjual bibit sidat? Terimakasih informasinya.

  12. Assalamualaikum, saya tertarik dengan potenai sidat. Apakah sidat dapat dibudidayakan menggunakan teknologi biofloc? Apakah bebeja dapat memberikan pasokan elver untuk pembudidaya dan sekaligus menampung hasil budidaya Terimakasih.

    • Banyak hal penting dalam budidaya sidat mulai dari penyediaan bibit hingga pembesaran. Anda dapat mengikuti pelatihan sidat yang kami selenggarakan. Salam bebeja

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here