Home » Posts tagged with » cara olah tepung mocaf
Tepung Singkong Modifikasi (Mocaf)

Tepung Singkong Modifikasi (Mocaf)

Tepung terigu masih merupakan komoditas pangan strategis di tanahair, selain beras. Tepung terigu merupakan bahan baku dari aneka olahan pangan seperti roti, mi, kue, dan lainnya. Gandum yang merupakan sumber tepung terigu sulit dikembangkan di Indonesia. Hal itu karena tanaman gandum perlu kondisi agroklimat dengan kelembapan tinggi yang notebene dijumpai di negara subtropis. Kondisi itu […]