Home » Posts tagged with » cara panen kunyit simplisia
Kunyit Standar Pabrik Jamu

Kunyit Standar Pabrik Jamu

Inilah standar kunyit alias kunir segar yang diterima pabrik jamu: rasa dan warna khas, bersih, beraroma, dan berkadar air 10-12%. Untuk simplisia, tebal sayatan kunyit antara 3-5 mm. Irisan tidak boleh terlalu tipis karena menyebabkan senyawa aktif kunyit, yakni kurkumin menguap. Standar pabrik untuk kurkumin rata-rata 2%. Keberadaan senyawa kurkuminoid penting karena senyawa tersebut berkhasiat […]