Home » Posts tagged with » antioksidan biji anggur
Jangan Buang Biji Anggur

Jangan Buang Biji Anggur

Tak kenal, tak sayang. Ungkapan itu pas menggambarkan sosok biji anggur. Ia selama ini terbuang, padahal biji anggur itu seabrek khasiatnya. Beragam riset memperlihatkan biji anggur mengandung lemak, karbohidrat, protein dan senyawa polifenol. Senyawa polifenol itu memiliki turunan berupa asam galat, catechin, epicatechin, gallocatechin, epigallocatechin, epicatechin, dan proanthocyanidins. Proanthocyanidins mempunyai sifat antioksidan luarbiasa. Kekuatannya mencapai […]