Batang pisang menyimpan banyak manfaat. Selain bisa menjadi starter saat pembuatan kompos karena banyak mengandung mikroorganisme berguna, batang pisang juga bisa membuat beras berasa enak, gurih, serta tahan lama disimpan.
Caranya, ambil batang pisang sepanjang 15-20 cm. Buang kulit terluar, lalu cacah kecil-kecil bonggol pisang tersebut. Cacahan itu lantas ditumbuk atau diblender hingga halus sampai mengeluarkan cairan berwarna agak kecokelatan.
Saring dan buang ampas batang pisang. Berikutnya, cairan ekstrak batang pisang yang ada dicampurkan dengan 2 liter air. Selanjutnya, ambil 3-4 liter beras dan rendam dalam cairan ekstrak tersebut selama 2-3 jam. Bila hendak dimasak, cuci dahulu beras memakai air bersih. Namun, bila hendak disimpan lama, keringanginkan beras tersebut.
Mau mencobanya. Terimakasih informasinya
Semoga sesuai. Salam bebeja
Setelah direndam 2-3 jam dan dikeringkan, bolehkah pengeringannya memakai oven?
Pengeringan dengan memakai oven ataupun penjemuran di bawah terik matahari hingga dikeringanginkan dapat dilakukan. Salam bebeja
Terimakasih bebeja besok langsung praktek.
Selamat mencoba. Salam bebeja
Batang pisang itu dalam bahasa awa disebut ares?
Batang pisang yang dipakai adalah batang pisang tua. Sebutan ares lebih mengacu pada batang pisang muda yang dipakai untuk bahan sayuran. Salam bebeja