Jepang merupakan pasar ekspor sayuran sejak lama. Beragam jenis sayuran dibutuhkan, tapi 6 jenis sayuran ini paling diminati.
1. Jahe: Warna kuning cerah, umur panen maksimal 3,5 bulan dan bobot 150-200 gram per rimpang.
2. Nasubi: Sayuran buah berwarna ungu sedikit kehitaman ini dipetik umur 3 bulan dengan panjang rata-rata 7 cm, berdiameter 3 cm dengan bobot 125 gram per buah.
3. Satsumaimo: Ubi jalar jepang dengan sosok mirip ubi jalar lokal, berwarna ungu dengan daging buah putih. Panjang 10-15 cm berdiameter 5 cm dengan bobot 150 gram per buah.
4. Shirauri: Melon sayur berdiameter 7 cm dengan panjang 15 cm serta bobot 3 kg per buah dan berwarna hijau segar.
5. Shuyo: Mentimun sepanjang 35-38 cm dan diameter 2-3 cm.
6. Tokiwa: Mirip mentimun sepanjang 15-18 cm dan diameter 2-3 cm. Panen terbaik umur 35 hari.
