Nanas Singkirkan Plak Gigi

nenas

Salah satu tujuan menyikat gigi adalah membuang plak yang menempel pada gigi. Sejatinya, plak gigi merupakan lapisan lunak yang terbentuk dari pencampuran sisa makanan dan bakteri dengan perantara air liur.

Plak yang menempel pada permukaan gigi tersusun oleh 80% air dan 20% sisanya terdiri dari atas protein, karbohidrat, lemak, kalsium dan fosfor. Plak gigi yang tidak dibersihkan, lama-kelamaan memicu karang gigi (kalkulus) dan menjadi karies pada gigi.

Sejauh ini, upaya menghilangkan plak adalah memakai pasta gigi mengandung fluorida. Fluorida memang dikenal sebagai zat antiplak dalam industri pasta gigi. Namun pemakaian pasta gigi berbahan fluorida tersebut tidak disarankan bagi anak di bawah umur 4 tahun karena bisa menimbulkan efek samping. Badan POM sejak lama menarik produk pasta gigi anak yang masih mengandung fluorida di atas 500 ppm.

Bahan apa yang bisa dipakai sebagai pengganti? Salah satu alternatif zat antiplak alami terdapat pada enzim bromelain dari nanas. Enzim bromelain diketahui berkhasiat multiguna seperti mengatasi radang, menghilangkan nyeri, mempercepat penyembuhan luka, membantu pencernaan, meningkatkan penyerapan obat hingga bersifat antitumor.

Pemanfaatan bromelain sebagai zat antiplak belum banyak terungkap. Bromelain ternyata bisa membantu memecahkan protein, karbohidrat dan lemak dari makanan serta dekstran yang merupakan produk metabolit dari bakteri yang memicu pembentukan plak gigi. Riset Hidayah dan rekan dari Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Jember pada 2000 memperlihatkan, bromelain dapat memecah ikatan glutamin alanin, dan arginin alanin yang merupakan asam amino penyusun protein.

Penelitian Hidayah tersebut memakai gigi tiruan resin akrilik. Dengan kemampuan seperti itu pantas bromelain berpotensi sebagai bahan baku pasta gigi anak. Bagi kita ada gunanya juga mengonsumsi nanas segar saban pekan untuk mengurangi plak gigi, bahkan mengikis karang gigi , selain rutin mengosok gigi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 62 = 68