Beras Merah Panasea Sejati

Beras merah sudah lama diketahui bermanfaat bagi kesehatan, selain sebagai pangan pokok. Namun, padi beras merah yang umumnya adalah padi gogo kurang populer sebagai makanan pokok masyarakat.

Dari berbagai penelitian terlihat bila beras merah kaya gizi seperti mengandung karbohidrat, lemak, serat, asam folat, magnesium, niasin, fosfor, protein, vitamin A, B, C, Zn, dan B kompleks.

Kandungan gizi tersebut berkhasiat untuk mencegah berbagai macam penyakit, seperti kanker usus, batu ginjal, penyakit kaki gajah alias beri-beri, insomnia, sembelit hingga wasir. Beras merah juga mampu menurunkan kadar gula dan kolesterol.

Berkaitan dengan kolesterol, sejumlah riset di mancanegara membuktikan ekstrak beras merah menurunkan secara total kolesterol hingga 23%, 28,60% LDL (kolesterol buruk), dan 36,50% trigliserida, serta meningkatkan 19,60% HDL (kolesterol baik).

Sejatinya warna merah pada beras merah merupakan penampilan fisiologis dari pigmen antosianin. Pigmen tersebut tidak hanya terdapat pada kulit beras, tapi meliputi seluruh bagian beras. Riset mengungkap bila pigmen antosianin berperan sebagai senyawa antioksidan sebagai preventif untuk berbagai penyakit seperti penyakit kanker, diabetes mellitus, kolesterol, serta jantung koroner. Jadi?  Konsumsilah beras merah untuk menjaga kesehatan tubuh.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

70 − = 60