Mata Sehat Dengan Ubi Jalar Merah

0
5
ubi jalar merah

Ubi jalar merah Ipomea batatas bermanfaat selain sekadar kudapan. Riset di Departemen Ilmu Gizi, Universitas Wisconsin, Amerika Serikat, mengungkapkan ubi jalar merah tersebut mampu meningkatkan kinerja mata pada anak.

Riset tersebut memakai sampel 180 anak pada rentang usia 5-10 tahun. Sebanyak 90 anak mendapat asupan ubi jalar merah, selebihnya ubi jalar putih.

Hasilnya? Setelah 2 bulan rutin mengonsumsi ubi jalar, kelompok anak dengan asupan 125 gram ubi jalar merah mengalami peningkatan jumlah vitamin A pada hati sebesar 10%. Peningkatan jumlah vitamin A itu otomatis membuat mata menjadi sehat. Pada riset itu, asupan ubi jalar putih tidak berefek pada peningkatan vitamin A.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here